بادمجان پس از برداشت به مدیریت دقیق نیاز دارد. کاهش درخشندگی پوست، چروکیدگی و افت کیفیت کاسبرگ می‌توانند نشانه کاهش کیفیت و اتلاف آب باشند.
معیارهای سورت
اندازه، شکل متناسب با رقم، سفتی، سلامت پوست و تازگی کاسبرگ را بررسی کنید. عیوب ناشی از رشد، آسیب جابه‌جایی و پوسیدگی باید هنگام درجه‌بندی دیده شوند؛ تنها درشت‌بودن میوه معیار کافی نیست.
برنامه بسته‌بندی
پیش از کار، نمونه بسته مورد توافق تهیه کنید و اندازه محصول، وزن خالص و چیدمان را مشخص سازید. بسته‌های انتخابی از ابتدا، میانه و پایان هر نوبت کنترل شوند تا تغییر کیفیت محموله مشخص شود.
دما و رطوبت
راهنمای دانشگاه کالیفرنیا دیویس، دمای ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد را برای بادمجان بیان می‌کند. نگهداری معمولاً کوتاه‌مدت و کمتر از دو هفته است. دمای پایین‌تر می‌تواند پس از چند روز به آسیب سرمازدگی منجر شود؛ حساسیت ارقام یکسان نیست.
هماهنگی حمل
بادمجان به اتیلن حساس است؛ ترکیب بار با میوه‌های تولیدکننده اتیلن باید بررسی شود. زمان برداشت، آماده‌سازی و تحویل را ثبت و فاصله مراحل را مدیریت کنید.
منبع علمی: راهنمای پس از برداشت بادمجان، دانشگاه کالیفرنیا دیویس.
عکس معرفی: Nathan Dumlao / Unsplash.
دیدگاهتان را بنویسید